Как изготовляют крабовые палочки

Для многих людей не является секретом, что в составе крабовых палочек нет ни одного ракообразного, но они так называются исключительно из-за своего вкуса. По-другому они называются сурими, изготавливаемые из многих видов рыб океана, в их составе находится малое количество липидов. Поэтому калорийность крабовых палочек очень мала.

После приготовления сурими в массу добавляют белки яйца, сахар, растительные масла, соли и крахмал. Очень часто изготовитель использует для усиления вкуса, запаха и цвета различные стабилизаторы и красящие вещества. Но данные химические вещества не увеличивают калорийность продукта. Поэтому изменения энергетической и пищевой ценности не происходит. Теперь вы больше знаете, из чего делают крабовые палочки.

Польза

Состав крабовых палочек состоит практически из здоровых продуктов, они являются полезнее многих продуктов из рыбы. Но некоторая часть сурими, состоящая из красителей и ароматизаторов, не усваивается человеческим организмом. Поэтому употреблять их в ежедневный рацион следует с осторожностью.

При условии, что на упаковке крабовых палочек вы увидите в составе только соль и сурими, то употреблять их можно без опасений, так как они являются полезными. Соя и растительные белки в составе не влияют негативно на организм. Но входящие в состав соя и огромное количество химических наполнителей говорят о том, что для здорового питания и организма данный продукт не подходит.

Особенно если в составе наблюдаются так называемые «Е-шки», то стоит отказаться от употребления таких продуктов. Если вы будете употреблять в пищу небольшое количество крабовых палочек, то это вреда не принесет, но для каждодневного употребления сурими не подойдут.

Калорийность крабовых палочек

Энергетическая ценность крабовых палочек очень мала, соответственно, в них мало калорий. Данный продукт способен утолить голод на долгое время, тем самым вы не превышаете суточную калорийность вашего рациона. Это очень важно для худеющих людей.

• Чтобы рассчитать калорийность крабовых палочек на сто грамм, есть возможность пользоваться информацией с составом и пищевой ценностью, которая указана на пачке. Обычно изготовитель пишет такую ценность: от 80 до 90 калорий на сто грамм. Можно взвесить одну палочку и рассчитать самостоятельно. Вес одной палочки может быть разным. В крупных двухсотграммовых упаковках палочек может быть больше десяти и весить каждая может около двадцати грамм. Поэтому в одной палочке может быть восемнадцать калорий.
• Если в упаковке меньше палочек и они немного меньше по размеру, то можно считать, что в одной палочке около десяти калорий.
• Выбирайте крабовые палочки очень тщательно: они должны быть не слишком яркие (это свидетельствует о добавлении красителей), в пачке не должно быть плавающей жидкости. Строго смотрите на срок годности и состав, в нем не должно быть химии.