Будь то корпоративный фуршет, бизнес-ланч, свадебный банкет или празднование семейного торжества, для достижения успеха в организации и проведении следует придерживаться некоторых правил и соблюдать несколько условий. Давайте разберемся, как организовать достойный праздник, который удивит и порадует гостей мероприятия.

Основные моменты, которые необходимо учитывать

Не забудьте учесть количество ваших гостей, не говоря уже о том, что очень важно точно понимать время проведения (деловой обед, кофе-брейк или фуршет, как правило, проводятся либо в перерыве между основным событием – например, во время конференции, либо в первую половину вечера, что соответствует этике проведения корпоративных фуршетов для сотрудников). Банкеты же, как правило, проводят вечером, и их продолжительность зачастую может ограничиваться только правилами места проведения. Цены и территориальное расположение места, в котором пройдет ваше мероприятие, также немаловажны. Первое – это больше лично ваша забота, а второе – беспокойство о том, как ваши гости смогут удобно к вам доехать и также удобно покинуть праздник. Не поленитесь потратить на эти организационные моменты свое время. Изначально правильный подход, позволит в последствие избежать многих неприятностей.

Например, если вы организовываете банкет для иногородних гостей, то стоит заранее побеспокоиться о месте размещения тех, кто захочет переночевать после праздника. Желательно, чтобы людям не пришлось, после мероприятия, ехать через весь город, до гостиницы или отеля в котором оказались свободные номера. Забронированные заранее номера, для иногородних гостей, позволят им не только комфортно переночевать, но и отдохнуть после дороги перед мероприятием.

Далее стоит подумать о тематике вашего праздника. Даже если это организация свадебного банкета и главная тема праздника понятно априори, то в каком стиле он пройдет – зависит только от вас. Выбирать тему можно исходя из своего вкуса, пожеланий гостей, по характеру мероприятия. Сейчас в моде много разных вариантов проведения мероприятий. Рассмотрите их все, чтобы выбрать наиболее подходящий. Можно выбрать классику, она всегда в моде, особенно если круг приглашенных зрелого возраста, для молодежи уместнее организовать тематическую вечеринку. В зависимости от того, какой вариант будет вами выбран, последует соответствующее украшение помещений, выбор блюд, сервировка столов и даже одежда обслуживающего персонала.

Не забудьте о развлечениях, ведь простым приёмом даже очень вкусной пищи уже никого не удивишь.

Источник: http://yaris-catering.com.ua/