Общественные заведения питания – это особая сфера деятельности, где важна даже самая незначительная деталь. От того, как будет построен бизнес и устроено, например кафе, напрямую зависит процветание, прибыльность, посещаемость, имидж и статус заведения. Оборудование для общепита в данном случае играет далеко не последнюю, можно сказать, главенствующую роль. Особенно это касается выбора кофемашин. Это одно из немного оборудования, которое в обязательном порядке приобретается для кафе, баров, ресторанов, фаст-фудов, для специализированных кофеен.

Выбираем барную кофемашину

Барная кофемашина – особое устройство, которое может представляет любой вид профессионального оборудования для приготовления кофе. Это могут быть такие виды кофемашин: капсульная, порционная, рожковая, профессиональная, автоматическая или полуавтоматическая и т.д. Именно поэтому в данном вопросе стоит проблема, которая заключается в том, какой вид кофемашины выбрать, чтобы обеспечить:

• оперативность приготовления;
• разнообразие кофейных напитков;
• возможность многопорционной подачи;
• возможность подавать кофейные напитки без потери вкусовых качеств.

Оптимальный вариант – профессиональная автоматическая кофемашина

Да, профессиональная автоматическая кофемашина станет идеальным вариантом, который будет соответствовать всем критериям. Однако стоит понимать, что это один из самых дорогих видов техники. По своему принципу это машина полного цикла приготовления разнообразных кофейных напитков: от банального эспрессо до экзотического с оригинальным и необычным вкусом.

Все, что потребуется от человека для приготовления кофе, – засыпать зерна и запрограммировать устройство с помощью понятной панели управления и интерфейса.

При этом:

• очищается машина сама и не требует особых условий для своего обслуживания;
• быстро готовит любой кофейный напиток;
• это многофункциональная техника.

Рожковая кофемашина как альтернатива

Безусловно, не каждая кофейня может позволить приобрести себе такое дорогое оборудование как профессиональная автоматическая машина. Поэтому альтернативой выступит кофемашина рожкового типа.

Она обладает такими преимуществами:

• возможность готовить кофе разного вкуса;
• оперативное приготовление;
• благодаря определенному процессу заваривания кофе отдает в чашку весь свой вкус;
• техника обеспечивает лучшее экстрагирование кофейной субстанции;
• идеальный вкус кофе;
• более доступное по цене оборудование.

Такая кофемашина с рожком предлагается в разных модификациях, поэтому с выбором вопросов не должно быть.